부여 맛집 삼정식당 한우파불고기 사골냉면

삼정식당(한우파불고기&냉면)

삼정식당 간판

삼정식당은 냉면전문점이다.

한우파불고기와 냉면을 주문

웍질을 이용해 불고기를 조리함. 전골로 즐기는 서울식 불고기 모양

불고기가 이미 익혀 나왔다.

전골식으로 파를 살짝만 익혀 먹는 것이 포인트

불고기를 웍질로 불향을 입혀 내온다. 불맛과 대파의 향이 어우러져 일품 

전골냄비에 사골육수가 있다. 사골육수에 불고기와 함께 먹으면 또 다른 특식. 

사골 냉면

사골육수로 만든 냉면이다. 비릴거 같지만 비리지 않고 담백하다. 구수한 맛이 더 강하다.

사골에 목뼈를 더해 고소함을 살린 육수로 40~42시간 정도 고와내어 비린맛을 없애기 위해 사골 육수에 양파, 마늘, 과일, 생강, 고추씨를 더하면 개운함과 풍미가 더해진다.

냉면이 개운하고 상큼한 맛이 더해진 사골육수 냉면이다.

차가운 사골냉면과 뜨거운 불고기를 함께 먹으면 아주 만족스러운 맛이다.

 

삼정식당 

주소: 충남 부여군 부여읍 성왕로 292

연락처: 041-834-4461

* 영업시간은 11:30-20:30

*브레이크타임 14:00-17:30

* 정해진 휴무 없음
* 5월부터 ~8월 말까지 냉면 판매 

 

부여 양탕 맛집 (양은 소의 어느 부위인가? )

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